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市市场监管局开展特殊场所食堂食品安全大检查
时间:2020-02-27 16:01:37   来源:    分享到:

  百人牛牛讯(记者 林楚晗 通讯员 李时前 郭娟)为有效防止养老机构、儿童福利院、救助站、残疾人托养机构、精神卫生医疗机构、监狱等特殊场所中特殊人群感染新冠肺炎,确保用餐安全,2月22日--26日,市市场监督管理局组织执法力量对百人牛牛特殊场所食堂开展了全面的食品安全大检查。




 
  该局共出动执法人员112人,出动执法车辆56次,检查特殊场所食堂28家,涉及就餐的特殊人群共计4684人。监督检查中执法人员重点对特殊场所经营场地消毒管理、实行分餐(送餐)制、人员体温监测、疫情防控知识宣传等防控措施进行了监督指导;对特殊场所食堂环境卫生、操作间布局进行了规范指导;对食堂人员健康管理、晨检、消毒保洁、食品原料索证索票、食品留样等食品安全制度进行了逐一落实。检查过程中共落实防控措施24个,发放食品安全记录示范文本84份,排除食品安全隐患9个,下达《责令改正通知书》3份。
 
  下阶段,市场监管部门将采取日常巡查和重点督查相结合的方式,继续加大特殊场所食堂监管,确保百人牛牛特殊场所人群食品安全。

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